История на английската бира.

В историята на английската бира името „Крал на таласъмите“ ( Goblin king) произлиза от легенда. Бирата е известна за първи път в Англия като Ergot, която е гъбичка с дрожди. Когато гъбата случайно се смеси с вода, тя направи английската бира, която познаваме днес. Сместа може да е била замърсена с други неща, като животински тор или човешка урина. Според легендата крал Артур пътувал през Средната земя, когато открил пещера, където бил скрит обект на голяма магия. Вътре в пещерата царят открил три вълшебни бутилки, които при отваряне пуснали пяна, която била толкова силна, че можела да устои на волята на боговете. Това е било известно като „свещената напитка на Артър“, или „ейл на краля“. Известно време по-късно Артур и неговият двор бяха поканени от крал Будре в Уайтхейвън. Там крал Будре накара няколко свои придворни да му сервират бира. Но тъй като „бирата“ беше много силна, хората очакваха голямо нещастие. Така царят принуди гигант на име Hoggle да им приготви бирата. Полученият продукт е кръстен на Hoggle, но името му скоро става известно като „Кралят на гоблините“. Много векове по-късно тази легенда е възродена в книгата „Историята на английската бира“, написана от Уилям Шекспир. Въпреки че имената изглеждат сходни, историята, разказана от Шекспир, е различна от тази, разказана от народната легенда. Boudre предлага ейл за продажба на своите хора, за голямо ужас на крал Артур. С течение на времето бирата се превръща в изключително популярна напитка по целия свят. Сервира се в безброй кръчми, барове, ресторанти и дори на някои стадиони. Следователно историята на английската бира може да се проследи до нейното скромно начало, смесването на билки и зърнени култури и кръстосването на оръжия между различни групи хора, които в продължение на много поколения са се трудили да създадат тази вкусна и сочна напитка, която ние знам днес. Очарователен аспект на историята е фактът, че с течение на времето тази вкусна напитка е видяла социалните бариери да се разтварят и да обхващат единството и взаимодействието между поколенията. Любителите на бира могат да проследят любовта си към тази мощна напитка още от времето, когато тя за първи път е била сервирана като обикновена, освежаваща чаша Джо в английските кръчми. Някъде по пътя може би някой е решил да добави малко мая към сместа – което трябва да е една от най-интересните съставки някога! А останалото, както се казва, е история. Докато хората продължават да пият бира, историята на английската бира винаги ще присъства в културата. Може би никога няма да разберем колко назад е историята на английската бира, но със сигурност можем да й се насладим.